공주대학교 자연과학대학 외식상품학과 김선효 교수(사진)가 최근 ‘Marquis Who's Who in Medicine & Healthcare(6th Edition, 2006-2007)’, ABI(American Biographical Institute)의 ‘21세기 위대한 인물들’, IBC(International Biographical Centre)의
‘21세기 위대한 지식인 인명사전’에 나란히 등재됐다.
김선효 교수는 그동안 ‘영양소와 항산화 작용, 비타민과 무기질 노출량 조사 및 위해도 평가’ 등에 관한 연구로 이 분야의 전문가로 국내외에서 인정받아 왔다.
김 교수는 관련 논문을 국내 학술지 및 국외 SCI 학술지에 다수 발표한 실적으로 세계 3대 인명사전에 모두 오르게 됐다.
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